Chùm ngây chứa tới hơn 90 chất dinh
dưỡng tổng hợp bao gồm rất nhiều khoáng chất, 18 axit amin, nhiều chất chống oxy
hóa, các chất chống viêm nhiễm và chất kháng sinh, các chất có khả năng ngăn
ngừa khối u, đây cũng là loại rau xanh ví như thực phẩm chức
năng.
Tác dụng của cây chùm ngây với sức khỏe con người như phòng bệnh ung thư, ngừa loãng xương, đẹp da,... khiến loài cây dại này ngày càng được nhiều người ưa chuộng.
Tác dụng của cây chùm ngây với sức khỏe con người như phòng bệnh ung thư, ngừa loãng xương, đẹp da,... khiến loài cây dại này ngày càng được nhiều người ưa chuộng.
Chùm ngây có tên khoa học là Moringa
oleifera, được biết đến và sử dụng hàng ngàn năm nay ở Hi Lạp, Ấn Độ, Ý. Theo
các nghiên cứu khoa học, lá và hoa chùm ngây có nhiều vitamin C hơn trái cam bảy
lần, hơn sữa bốn lần chất calcium và hai lần protein, hơn cà rốt bốn lần vitamin
A, hơn rau dấp cá ba lần chất sắt và hơn ba lần chất kali của
chuối.
Đọc tiếp »
