Cách chế biến món ăn ngon từ rau mầm sạch

Hôm nay HB giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn ngon được chế biến từ rau mầm sạch, như chúng ta đã biết rau mầm sạch là loại rau mới được phổ biến gần đây. Có giá trị dinh dưỡng rất cao, mùi vị đặc trưng dễ chế biến các món ăn chúng được trồng trên giá thể (xơ dừa) chủ yếu là hút nước trong một thời gian ngắn để sống, giá trị dinh dưỡng không phải từ lớp xơ dừa mà từ trong hạt giống.

Triển lãm rau mầm sạch

Hạt giống tốt nhất hiện này là hạt giống New Zealand, thời gian sinh trưởng từ 5 – 7 ngày. Loại rau này hoàn toàn sạch 100% vì vậy người tiêu dùng ngày nay tại các TP lớn rất thích dùng và ưa chuộng.

Canh mực nấu với cải mầm sạch

• Nguyên liệu dùng cho 5 người dùng
• Rau mầm cải: 150gr
• Nấm rơm 150gr
• Bắp non: 150gr
• Mực ống: 300gr
• Tỏi tây: 2 cây
• Nước dùng: Nước hầm từ xương heo hay đầu gà
• Các loại gia vị thông thường như: Hạt nêm, đường, nước mắm, tỏi xay, dầu ăn, tiêu.

Cách chế biến

Bước 1: Rau mầm rửa sạch để ráo, nấm rơm cắt bỏ chân ngâm qua nước muối sau đó rửa sạch, bắp non cũng rửa sạch chẻ đôi ra, mực rửa sạch cắt khoanh tròn, tỏi tây cắt nhỏ

Bước 2: Phi tỏi vàng thiệt thơm tiếp đến cho mực, bắp non, nấp rơm vào xào nhanh, lửa lớn. Tiếp đến cho nước dùng vào, nêm nếm vừa ăn.

Bước 3: Cho rau mầm vào tô, khi nước canh thật sôi tắt bếp đổ nước canh vào tô rau mầm, cho tỏi tây vào tô, rắc chút tiêu xay lên.

Canh mực nấu với cải mầm

Như vậy là chế biến món canh mực nấu với cải mầm đã xong, ăn kèm với cơm trắng, dùng nóng nhe các bạn.

Cá phi lê xốt chua ngọt với rau mầm sạch

• Thành phần gồm:
• Phi lê cá diêu hồng 500gr
• Rau mầm: 150gr
• Nửa trái thơm
• Dưa leo, cà chua, bột bắp, dấm, tỏi các gia vị thông thường khác

Cách chế biến:

Phi lê cá rửa sạch để ráo sau đó chiên vàng vớt ra để lên giấy thấm dầu

Các loại rau nói ở trên: Cà chua, dưa leo, thơm sắt hột lựu.

Cách chế biến nước xốt

• Phi tỏi thiệt thơm, sau đó bỏ cà chua, dưa leo, thơm vào xào, nêm nếm vừa ăn bao gồm gia vị hạt nêm, muối, đường, giấm.
• Bột bắp hòa tan với chút nước đổ vào chảo đảo đều mục đích làm sệt.
• Rau mầm sắp ra đĩa nằm phía dưới cùng, tiếp đến sắp cá đã chiên vàng lên, đổ nước xốt lên trên cá cho đều, trang trí thêm ngò và chút tiêu xay để tạo mùi thơm. Bạn có thể chấm với nước mắm ngon.

Món ăn ngon từ rau mầm

Như vậy là mình thực hiện xong phần chế biến món ăn phi lê cá xốt chua ngọt với rau mầm sạch, thật đơn giản phải không các bạn? Các bạn có thể làm món ăn này cho gia đình hay trong buổi tiệc nhỏ, món ăn này dễ chế biến và mang lại cảm giác mới lạ cho người dùng.

Chất dinh dưỡng có trong rau mầm sạch

Ngoài yếu tố về mùi vị đặc trưng như thơm, giòn, hăng hăng, rau mầm còn cung cấp cho bạn một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, dùng lâu dài các hợp chất có lợi trong rau mầm sẽ có tác dụng với cơ thể bạn như: Phòng ngừa bệnh ung thư, lọc thải chất độc, thanh nhiệt cơ thể, giảm lượng đường trong máu ở những người bệnh tiểu đường ở giai đoạn 2, giúp ích cho nội tiết tố phục nữ…

Hiện nay trang trại rau Hữu Cơ HB đang cung cấp loại rau mầm sạch này với giá 50.000đ/kg giao tận nơi cho khách hàng trong TPHCM.

Mến chúc các bạn thành công và dành thời gian của ngày nghỉ để chế biến món ăn ngon cho gia đình thân yêu của bạn, hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau nói về món ăn ngon từ rau mầm.

---------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Công Nghệ HB

Địa chỉ: 48 TCH 26, P. Tân Chánh Hiệp, Q. 12

Trang trại rau hữu cơ HB chuyên cung cấp Rau mầm - Rau sạch uy tín TPHCM

Giá tốt cho các đại lý cửa hàng trong TP.

Phone: 0909.74.84.55 Mr. Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP

Read More

Canh rau mầm - Mầm trộn - Cung cấp rau mầm sạch - Hữu Cơ

Trang trại rau HB chuyên cung cấp rau mầm - Rau hữu cơ đến các đại lý tại TPHCM hôm nay chia sẻ đến các bạn cách nấu canh rau mầm đậu hủ trắng và mầm trộn. Hai món ăn này khá thông dụng dễ nấu trong bữa ăn gia đình hằng ngày, món ăn từ mầm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Canh rau mầm sạch

Như các bạn đã biết về giá trị dinh dưỡng của rau mầm ngoài các yếu tố cơ bản là rau sạch, cung cấp các chất xơ, bổ sung vitamin, mà còn nhiều hơn thế nữa: Trong mầm có các hợp chất rất giá trị có thể giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư, chống lão hóa các tế bào, đào thải chất độc trong cơ thể con người khi làm ở môi trường nhiễm chất độc, hay phóng xạ. Sau đây là các các chất dinh dưỡng và hàm lượng về rau mầm trong số lượng 200gr

Calo (kcal) 44, Lipid 1,4g, Cholesterol 2 mg, Natri 0.5 mg, Kali 160 mg, Cacbohydrat 4,2 g, Chất xơ 3 g, Đường 0,4 g, Protein 8 g, Vitamin A, 300 IU, Vitamin C 16,4 mg, Canxi 64 mg, Sắt 2 mg, Vitamin D 2 IU, Vitamin B6 1 mg, Vitamin B12 1 µg Magie 30 mg…

Giới thiệu về rau mầm

Là tên gọi chung của các loại mầm non khác nhau ví dụ như: đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, mầm cải xanh, mầm muống, tần ô, hành tây… Mỗi loại đều có công dụng và giá trị và hương vị riêng khác nhau: Mầm cải xanh thì có vị nồng cay, mầm hành tây thì thơm, nồng, hướng dương có vị béo, vì vậy các bạn có nhu cầu và thích hương vị nào thì chọn để chế biến món ăn theo sở thích.

Ngoài ra HB chúng tôi còn cung cấp rau hữu cơ cho các đại lý, các chợ đầu mối ở TPHCM

HB nơi trao gởi niềm tin của các bạn, hãy để chúng tôi phục vụ bạn.

Rau mầm muống HB

Đặc điểm về rau mầm sạch:

Mầm có thân vừa phải không như loại giá sống, khi chế biến không cần phải nấu chín, chỉ cần tái tái là được để giữ cho hương vị và dinh dưỡng còn cao, thường khi chế biến rau mầm sạch thì làm các món trộn, rau ghém, nếu để lâu và làm chín quá thì sẽ mất ngon không còn độ giòn nữa. Đặc biệt ở mầm củ cải trắng, hay mầm bông cải xanh có vị cay nồng rất đặc trưng nên kết hợp với thịt bò, cá hay hải sản thì thật tuyệt, ngày nay bánh xèo cũng có thể ăn chung với rau mầm có vị lạ và rất ngon.

Tuy nhiên nếu bạn dừng lại ở mức độ này thì chưa đánh giá hết được công dụng và giá trị của rau mầm trong chế biến món ăn, nếu bạn được một lần thưởng thức món ăn mầm xào thịt bò hay ăn chung với lẩu thì thật tuyệt lúc đó bạn mới thấy được giá trị thực sự. Khi nồi nước dùng hay canh của bạn đang nấu với xương hay hải sản đang sôi bạn bỏ rau mầm vào đảo đều rồi vớt ra khi bạn dùng sẽ thấy giòn tan và vị cay cay, hăng hăng cùng vị ngọt tất cả hòa quyện vào nhau tạo ra mùi vị đặc trưng chưa từng có mà khi bạn dùng qua bạn sẽ nhớ mãi.

Món ăn ngon từ rau mầm

Hay món xào với thịt bò, chưa có loại rau nào xào với thịt bò ngon bằng rau mầm, cảm giác thật khó tả. Bạn thử tưởng tượng xem khi chảo đang sôi bốc mùi thơm ngào ngạt với tỏi và thịt bò bạn đổ rau mầm sạch vào đảo sơ qua, khoảng 2 phút tắt bếp, lúc đó bạn thưởng thức nhé! Mời bạn vào bếp và chế biến 2 món sau:

Canh rau mầm đậu hủ trắng - Mầm trộn

Hai món ăn ngon dễ chế biến trong tiệc nhỏ hay bữa cơm gia đình, hãy liệt kê thực đơn món ăn này vào các ngày trong tuần và làm cho bữa ăn phong phú và đa dạng hơn, bên cạnh đó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giá trị dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Triễn lãm nhà cung cấp rau mầm sạch TPHCM

Canh rau mầm đậu hủ trắng

Nguyên liệu:

• 400gr mầm
• Đậu hũ trắng 4 miếng (nên sử dụng đậu hũ non)
• Huyết gà 400gr
• Một ít nước dùng được nấu từ xương heo hay gà tùy thích.
• Các gia vị thông dụng

Cách làm:

Món ăn ngon từ rau mầm

• Rau mầm rửa sạch để ráo, đậu hủ sắt miếng vuông.
• Huyết gà cắt miếng, tất cả đều rửa sạch để ráo.
• Chế biến: Khi nước dùng sôi và nêm nếm vừa ăn bỏ huyết gà vào, khoảng 10p sau cho đậu hũ, khi nước sôi lại bỏ rau mầm vào đảo đều tắt bếp, rắc chút tiêu xay.

Như vậy là xong nồi canh, thưởng thức! thật đơn giản phải không các bạn? Nên ăn nóng.

Rau mầm sạch trộn:

Nguyên liệu gồm:

• Rau mầm 400gr
• Chanh 4 quả
• 100gr đậu phộng
• Các gia vị thông thường

Cách làm:

• Rau mầm khi làm trộn bạn nên ngâm qua nước muối một thời gian sau đó vớt ra rửa sạch để ráo
• Chanh vắt lấy nước cốt, tỏi, ớt băm nhuyễn + đường, bột ngọt, nước mắm. Tất cả hỗn hợp này được trộn đều + với chút nước nêu nếm vừa ăn để làm nước trộn gỏi.
• Đổ nước trộn này lên rau mầm đảo đều cho thấm rau sau đó trình bày ra đĩa.
• Dầu ăn phi tỏi thơm đổ lên lớp mặt trên cùng, rắc đậu phộng rang lên đĩa là xong, trang thí thêm cà chua xung quanh đĩa rau cho bắt mắt.

Lưu ý: Rau mầm chứa nhiều chất xơ và các vitamin + với độ giòn, ngọt đừng làm rau dập nát hay chín quá trong quá trình chế biến. Loại rau mầm sạch này rất được các đầu bếp ưu thích khi chế biến, tùy vào khả năng chế biến món ăn của bạn để cho ra đời nhiều món ăn ngon hơn.

Bài viết kết thúc ở đây hẹn gặp lại các bạn ở những món ăn kế tiếp, chúc các bạn thành công.

Hiện nay HB chúng tôi chuyên cung cấp rau sạch - rau mầm - rau hữu cơ cho các đại lý trường học, công ty, nhà hàng, quán ăn cũng như phân phối bán lẻ trên địa bàn TPHCM rất mong các bạn đón nhận và ủng hộ, có điều gì cần chia sẻ hay trao đổi mời các bạn để lại thông tin bên dưới mình sẽ liên hệ.

Để hiểu thêm về chúng tôi mời bạn xem video bên dưới về trang trại rau hữu cơ HB

Chúng tôi sẽ sẵn sàng trao gởi niềm tin bằng sản phẩm chất lượng của mình với tiêu chí mang lại sức khỏe cộng đồng cho người Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng.

---------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Công Nghệ HB

Địa chỉ: 48 TCH 26, P. Tân Chánh Hiệp, Q. 12

Trang trại rau hữu cơ HB chuyên cung cấp Rau mầm - Rau sạch uy tín TPHCM

Phone: 0903.394.025 Mr. Duy – 0909.74.84.55 Mr. Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP

Read More

Món ăn ngon từ rau mầm sạch - Nơi cung cấp uy tín

Như chúng ta đã biết rau mầm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người, và rất dễ chế biến những món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng. Thông thường thì các bạn biết đó là chất xơ, vitamin… Nhưng ở loại rau mầm sạch này còn giúp chúng ta ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, các nước Châu Âu và Châu Á như Mỹ, Pháp, Nhật… đã nghiên cứu và đưa ra kết luận rất khả quan trong rau mầm có nhiều hợp chất giúp ngăn ngừa được bệnh ung thư.

Triển lãm rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Ngày nay tại TPHCM phong trào trồng loại rau mầm sạch này đang phát triển một cách mạnh mẽ, những gia đình có không gian rộng rãi sẽ tận dụng ban công, sân thượng, sân nhà để trồng và tự cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình. Rau mầm là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày nếu bạn muốn duy trì sức khỏe tốt, bên cạnh đó giúp bạn đa dạng món ăn hơn, làm phong phú thực đơn món ăn ngon của bạn tăng thêm khẩu vị cho bữa ăn gia đình. Giá bán rau mầm hiện nay cũng khá mềm so với các loại rau khác.

Hàm lượng protein có trong mầm rất cao, khi chúng ta giữ lại nguyên vẹn các chất dinh dưỡng khi chúng ta thu hoạch ở dạng ươm mầm. Loại rau này an toàn tuyệt đối vì được gieo trồng trong môi trường hết sức tự nhiên, không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào cho loại rau này được, bởi vì mầm rất yếu, khi có một chất hóa học nào tác động, cây sẽ chết và ngã rụi ngay tức thì, thậm chí ngay khi cả nước tiểu của trẻ em cũng làm mầm bị chết.

Món ăn ngon từ rau mầm

Ở trong các nhà hàng các đầu bếp rất thích thú khi chế biến loại rau này và đặt tên cho loại rau này nghe rất dễ thương rau “nhi đồng” nghe có vẻ rất lạ tai nhưng với người dân TPHCM thì không còn xa lạ nữa, thực ra thì rau mầm đã có rất lâu rồi có thể các bạn không để ý, giá sống mà chúng ta ăn hằng ngày là một dạng mầm, nay thị trường rất đa dạng và phong phú.

Rau mầm củ cải đỏ

Các loại mầm thông dụng hiện nay dùng để chế biến món ăn ngon như mầm củ cải trắng, mầm rau muống…

Bài viết chia sẻ đến các bạn vài món ăn chế biến từ loại rau này.

Thịt trâu sốt rau mầm muống

• Chuẩn bị nguyên liệu:
• Mầm muống 400gr
• Phi lê thịt trâu: 1/2kg
• Sốt mayonnaise
• Hành tây 1 trái
• Tương cà, tương ớt, dấm gạo và các gia vị thông thường khác như đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…

Rau muống mầm HB

Cách chế biến món ăn

• Thịt trâu ướp gia vị cho thấm với các gia vị thông thường, cho chút dầu ăn vào để thịt thấm.
• Tạo nước sốt với dấm gạo pha với nước, đường sốt mayonnaise.
• Rau muống mầm + hành tây rửa sạch, hành tây bào mỏng trộn với nước sốt vừa tạo ở trên, trộn đều cho thấm gia vị, để ra đĩa. Đun chảo nóng thiệt nóng cho dầu ăn vào phi tỏi vàng thơm đổ thịt trâu vào xào nhanh tay, tiếp đến bạn đổ thịt trâu lên đĩa rau mầm khi nãy.
• Bạn có thể thêm vài lát cà chua sắt hình trái tim hay hình gì đẹp để trang trí cho đĩa rau mình đẹp mắt và tăng thêm phần hấp dẫn.
• Nước chấm món này bạn có thể dùng nước tương hay nước mắm chua ngọt.

Như vậy bài chia sẻ cách chế biến món ăn ngon ngon từ rau mầm đã hoàn thành, món ăn thật đơn giản dễ làm phải không các bạn? Chúc các bạn thành công.

Trang trại rau HB nơi cung cấp rau mầm sạch uy tín

Hiện nay có vài nơi cung cấp loại rau mầm này tại TPHCM, Nhân đây bài viết giới thiệu đến bạn đọc một vườn rau chuyên cung cấp rau mầm – rau sạch – rau hữu cơ rất uy tín.

Trang trại rau HB chuẩn VietGAP theo hướng Hữu Cơ nay trở thành thân quen với người tiêu dùng, trang trại rau nằm cách xa trung tâm TP khoảng chừng 10km hướng về phía Hóc Môn, bởi vì vùng đất này phù hợp với việc trồng rau sạch để cung cấp cho người dân TPHCM.

Giải thưởng Lương Định Của về việc trồng rau sạch

Đến đây bạn sẽ cảm nhận được người nông dân thật thà, chất phát của chủ doanh nghiệp trang trại rau. Canh tác với cái tâm trong nghề nghiệp đúng với bản chất của họ. Sáng sớm trên đường đi xuống trang trại rau bạn sẽ cảm nhận được một không khí trong lành bình yên, đến nơi bạn sẽ được tiếp đón bằng ly trà Vối nóng thiệt nóng, uống ngụm trà và trò chuyện với chủ doanh nghiệp bạn sẽ hiểu hơn về các loại rau trồng tại nơi đây, lúc đó bạn thấy mình giống như trở về vùng quê vậy. Sau đó bạn dạo quanh vườn rau bạn chọn mua một vài ký rau bạn thích ăn, bạn sẽ cảm nhận được tất cả sản phẩm do HB cung cấp.

Quy trình trồng rau sạch của trang trại HB

Để đạt được quy trình trồng rau sạch và an toàn cung cấp đến người tiêu dùng cũng như các trường học, công ty, nhà hàng chúng tôi phải tuân thủ nghiêm ngặt trong việc canh tác.

Mời bạn xem thêm link sau để hiểu rõ hơn về HB chúng tôi.

Chúng tôi sẽ sẵn sàng trao gởi niềm tin bằng sản phẩm chất lượng của mình với tiêu chí mang lại sức khỏe cộng đồng cho người Việt Nam nói chung và TPHCM nói riêng.

---------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Công Nghệ HB

Địa chỉ: 48 TCH 26, P. Tân Chánh Hiệp, Q. 12

Trang trại rau hữu cơ HB chuyên cung cấp Rau mầm - Rau sạch uy tín TPHCM

Phone: 0903.394.025 Mr. Duy – 0909.74.84.55 Mr. Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP

Read More

Món ngon rau mầm củ cải trắng cuộn cá hồi

Ngày nay món ăn từ rau mầm tại TPHCM rất đa dạng và phong phú, một trong những món ngon tại nhà hàng hiện nay được ưa chuộng: Món ngon rau mầm củ cải trắng cuộn cá hồi đây là món ăn dễ làm và phù hợp với tiêu chí nhà hàng, hình dáng rất đẹp mắt, mùi vị cũng khá ngon.

Các bạn cũng có thể áp dụng tại nhà cho những ngày nghỉ cuối tuần, cùng nhau đi chợ cùng nhau nấu nướng để gia đình có một ngày nghỉ trọn vẹn bên niềm vui sum vầy.

Người Á Đông chúng ta luôn lấy gia đình làm gốc, phụ nữ giải dang việc nội trợ lo cho chồng con bằng mâm cơm gia đình, người chồng sẽ cảm nhận được qua những bữa ăn mà vợ mình nấu nướng. 

Món ngon rau mầm củ cải trắng cuộn cá hồi

Chính vì vậy phụ nữ Việt Nam luôn thay đổi món ăn làm mới thực đơn để mỗi ngày, trang trí món ăn thật đẹp, nguồn dinh dưỡng từ món ăn cũng khá cao để chồng con tận hưởng sau ngày làm việc trên sở làm.

Món ngon rau mầm củ cải trắng cuộn cá hồi

Nay bài viết giới thiệu đến bạn đọc một món ăn mới giàu chất dinh dưỡng kết hợp từ rau mầm và cá hồi.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

• Rau mầm củ cải trắng 200gr
• Cá hồi phi lê: 500gr
• Hành tây, hành lá một ít
• Gia vị: Dầu oliu, chanh, tương ớt, tiêu, muối, tỏi, ớt…
• Cách chế biến:
• Rau mầm củ cải trắng thì rửa sạch, để ráo
• Cá hồi phi lê cắt miếng dài để tiện việc sau này cuốn, nêm chút gia vị muối, tiêu, sau đó bắc dầu nóng chiên sơ đến khi thấy cá hơi vàng là được.
• Hành lá cắt khúc dài hơn cá để sau này bạn thắt lại, nên trụng sơ qua để hành lá có độ mềm dẻo dễ thắt.
• Hành tây cắt lát mỏng, lưu ý nhớ ngâm với nước đá để hành được giòn và không bị hang cay.

Cách làm nước xốt:

Nước cốt chanh + dầu oliu đã phi với hành tím + muối + tương ớt + ớt băm. Bạn hòa chung và đánh tan ra, liều lượng thì mình không nói ở đây vì cái này tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn nêm sao cảm thấy phù hợp theo ý bạn là được.

Món ngon từ rau mầm

Cách cuộn cá:

Cá hồi lót phía dưới tiếp tới hành tây tiếp nữa là rau mầm rồi cuộn lại, lấy cọng hành thắt lại cho chặt đẹp, trình bày ra đĩa + với nước xốt khi nãy làm.

Yêu cầu thành phẩm: Nhìn vô thấy cá vàng bắt mắt, khi cuộn làm sao mình có thể dựng đứng lên được như trong hình sẽ thấy rất hấp dẫn, thoạt nhìn trông như bình hoa, bạn có thể trang trí thêm xung quanh đĩa bằng cà chua cho đẹp mắt, nước chấm phải đậm đà và vừa ăn. Bạn có thể dùng món này làm món khai vị cho bữa tiệc nhỏ trong gia đình như sinh nhật, thôi nôi, mừng ngày kỷ niệm gì đó…

Món ăn thật đơn giản và dễ làm đúng không các bạn? Chúc các bạn thành công, mang niềm vui đến gia đình bạn trong ngày nghỉ cuối tuần, mến chào và hẹn gặp lại ở các món ăn kế tiếp.

Bạn có thể xem thêm link các món ăn khác dưới đây:

• Rau mầm cuộn cá món ăn ngon mỗi ngày !
• Rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM

Vườn rau sạch HB lấy tiêu chí vì sức khỏe cộng đồng mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ và làm hài lòng Quý khách. 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Rau mầm cuộn cá món ăn ngon mỗi ngày !

Trước khi bước vào thực hiện món ăn rau mầm cuộn cá, bạn nên hiểu như thế nào về rau mầm, công dụng ra sao? đặc tính gì? Hôm nay mình chia sẻ bài viết này giúp các bạn biết thêm một loại rau mới đang thịnh hành trên TPHCM đó là rau mầm.

Vậy rau mầm được trồng ra sao? Rau mầm là loại cây trồng trong thời gian ngắn khoảng chừng 5-7 ngày là bạn dùng được. Rau mầm khác biệt gì so với các loại rau khác? Rau mầm cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng và giúp ích cho sức khỏe của bạn nữa, mình nói sơ qua một vài chất dinh dưỡng có trong rau như: Bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể giúp tăng sức đề kháng, dinh dưỡng gấp khoảng 5 lần so với các loại rau bình thường, ngăn ngừa các tế bào bị ung thư, giúp ích nội tiết của chị em phụ nữ…

Rau mầm cuộn cá - Món ăn ngon mỗi ngày

Rau  mầm được trồng trong môi trường và điều kiện tự nhiên của hệ sinh thái, hoàn toàn sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, một ngày cơ thể con người chỉ cần dùng 30gr rau mầm là đủ vitamin cần thiết. Mùi vị rất đặc trưng theo từng loại rau: Cay nồng, hăng, ngọt, giòn…

Theo xu thế hiện này rau mầm được nâng tầm lên trong các nhà hàng sang trọng, cũng như nhà trường cũng đưa danh sách món ăn này vào thực đơn cho học sinh. 

Chế biến món ăn rau mầm cuộn cá (gia đình 5 người dùng)

1/ Rau mầm, cà rốt, phi lê cá lóc khoảng 300gr, bông hẹ, gừng. Các gia vị thông thường như: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, tương ớt. Sau khi chuẩn bị sẵn sàng những gia vị và nguyên liệu trên bạn bước vào thực hiện nhé.

Cá cắt phi lê bảng bự dài, cà rốt luộc chín sắt sợi, tiếp đến đun nước sôi để luộc cá, trong khi luộc bạn nên cho gừng và chút hạt nêm để tạo độ thơm và cá thấm gia vị, lưu ý luộc cá vừa chín tới sau đó bạn vớt ra, đệ nguội ráo, bông hẹ trần sơ qua, rau mầm rửa nhẹ tay và sạch để ráo nước.

2/ Cuộn cá: Lần lượt cá được xếp trên bông hẹ ở giữa, đến cà rốt, đến rau mầm, sau đó dùng bông hẹ thắt lại cho đẹp.

3/ Làm nước sốt để chấm cá: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi, tương ớt trộn đều hỗn hợp này cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn nhé, nếu bạn có thời gian bạn nấu nước mắm với đường lên cho thơm rồi mới cho các gia vị kia vào, làm như vậy nước chấm của bạn sẽ rất thơm.

4/ Trình bày: Bạn trình bày ra đĩa và trang trí cho thật đẹp nhé, bài viết tạm dừng ở đây như vậy mình đã chia sẻ món ăn rau mầm cuộn cá đến các bạn, chúc các bạn thực hiện món ăn thành công và dùng ngon miệng.

Rau mầm canh mực

Bài viết tiếp theo mình giới thiệu đến món rau mầm canh mực, mời bạn xem thêm link các món ăn:

• Rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM
• Món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Từ bài viết trên bạn có thể lựa chọn cho mình loại rau mầm phù hợp với loại cá mà bạn thích từ đó bạn biến tấu theo ý bạn. Nghệ thuật nấu ăn là làm trên chính suy nghĩ của mình mà mình thấy là ngon và hợp khẩu vị, rau sạch HB mến chúc các bạn có ngày nghỉ vui vẻ bên gia đình cùng với các món ăn.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM

Như chúng ta đa biết về rau mầm là gì rồi phải không? Công dụng của rau mầm ra sao? Giá trị dinh dưỡng có trong rau mầm giúp ích gì cho con người? Phần này thì còn nhiều người chưa biết, trước khi bài viết giới thiệu rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM. Bài viết nói về giá trị dinh dưỡng của rau mầm cho các bạn biết để bạn cân nhắc khi chế biến món ăn và lên thực đơn cho một tuần ăn uống của mình theo cách khoa học nhất.

Bạn muốn nấu ăn ngon, bạn muốn là một đầu bếp giỏi, điều đầu tiên bạn cần biết đến là thực phẩm bạn đang cầm trên tay là thực phẩm gì? Chế biến ra sao? Mang tính lành hay tính nóng? Kết hợp với cái gì và nêm gia vị nào cho phù hợp? Giá trị dinh dưỡng ra sao? Phù hợp với độ tuổi và tầng lớp nào?... Bạn phải nắm rõ những điều cơ bản trên lúc đó bạn mới chế biến món ăn ngon theo ý bạn được.

Rau mầm trộn dầu giấm - Món ăn ngon TPHCM

Cách chế biến rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM

Rau mầm là loại rau trồng trong thời gian rất ngắn, khoảng một tuần lễ là có thể thu hoạch được rồi, loại rau này hoàn toàn sạch 100%, giá trị dinh dưỡng khá cao so với các loại rau thông thường khác, thường thì cao hơn khoảng 5-7 lần, ngoài giá trị về dinh dưỡng ra, rau mầm còn chứa các hợp chất rất tốt cho sức khỏe con người, các nhà khoa học đã chứng minh điều đó, giúp ích như thế nào mình sẽ nói ở bài viết chia sẻ khác chi tiết hơn.

Bên cạch đó rau mầm còn chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, bạn có thể chế biến với thịt bò, thịt heo, tôm, mực tùy ý. Khi 2 chất này (sơ + đạm) kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất ngon miệng, gia vị bạn dùng chua, cay, ngọt nhé.

Các nguyên liệu cho gia đình 4 người ăn

• Rau mầm muống hay củ cải trắng: 500gr
• Thịt, tôm, mực: 500gr
• Hành tây, cà chua, chanh, tỏi, ớt, tiêu xay, giấm, dầu oliu, dầu hào và các gia vị thông thường như nước mắm, bột nêm knor, đường, muối…

Cách chế biến:

• Thịt bò thái mỏng theo sớ thịt, ướp dầu hào, dầu oliu, hạt nêm, tỏi, tiêu chút nước mắm cho thơm, bạn ướp chừng 20 phút để thịt thấm nhé.
• Rau mầm bạn không cần ngâm nước muối cũng được, nếu bạn kỹ hơn thì ngâm với nước muối một chút rồi vớt ra rửa sạch để ráo.

Món ăn ngon mỗi ngày

Cách làm nước trộn rau:

• Nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh, tất cả trộn đều đánh tan các gia vị, gia giảm sao cho vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình nhé, nhưng phải đảm bảo được được đậm đà của từng vị, chua, ngọt, mặn. 
• Hành tây cắt khoanh nêm chút gia vị như muối, đường, dấm, tiêu, dầu oliu, nước, ngâm hành tây trong hỗn hợp trên khoảng 20 phút cho thấm. 
• Sau những chuẩn bị trên bắt đầu bật bếp lên đun nóng chảo, cho dầu oliu vào, dầu nóng thẩy tỏi vào phi vàng thơm, tiếp đến cho thịt bò, đảo nhanh tay thịt vừa chín tới tắt bếp. Nhớ khi xào để lửa thiệt lớn nhé.

Trang trí: Cà chua cắt lát mỏng hình gì cũng được, trang trí xung quanh đĩa, cho rau vào thau trộn + hành tây ngâm vừa rồi + ½ nước mắm khi nãy, trộn đều khoảng 5 phút, cho thịt bò vào trộn đều lần nữa, trình bày ra đĩa là xong. Bạn có thể thêm tỏi phi cho thơm cũng được.

Món ăn rau mầm trộn dầu giấm thật đơn giản phải không các bạn, đây là món ăn ngon tại TPHCM chúc các bạn ngon miệng.

Mời bạn xem thêm: Món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

                                 3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Hiện nay các nhà hàng tại TPHCM đã đưa món gỏi rau mầm củ cải trắng trộn mực nang vào thực đơn dành cho khách hàng, bản chất rau mầm củ cải trắng có vị cay nồng nhẹ, giòn giòn, giàu chất dinh dưỡng, khi kết hợp với mực nang và gia vị chế biến thì thật tuyệt, các bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Ngày nay nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng khá cao, ăn để thưởng thức, ăn bằng mắt...Vấn đề không nằm ở giá thành nữa mà nằm ở thực phẩm sạch và an toàn, phải đảm bảo chất dinh dưỡng và cung cách phục vụ, ngoại cảnh đẹp... khác xưa lắm rồi thời ăn để no, ăn để ra đồng, mỗi một ngày đời sống gia đình được nâng cao lên, đất nước phát triển mạnh hơn, thì nhung cầu ăn uống cũng được phát triển theo tỉ lệ thuận.

Món ăn ngon từ rau mầm

Món ngon rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Cách làm nước trộn gỏi, mình sẽ biến tấu từ nước chấm ốc, nước trộn có gừng, ớt, sả, tất cả gia vị này có tính nóng, mực và rau mầm có vị lạnh cho bạn nên kết hợp lại với nhau sẽ cân bằng trong món ăn và rất ngon.

Nếu nhà hàng nào ở vùng biển chế biến món này thì tuyệt, bởi vì họ sẽ mua được loại mực tươi (mực câu) loại mực này khi câu được trên lưng còn óng ánh kim tuyến, nếu để đông lạnh thì lớp kim tuyến sẽ không còn nữa. Ở các vùng Thành phố lớn thì bạn phải dùng mực đông lạnh rồi, nhưng không sao bạn khéo tay chế biến thì cũng cho ra các món ăn ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu cho gia đình (4 người dùng)

• Mực nang hoặc mực ống: 700gr bạn nên chọn loại mực tươi tươi nhé
• Rau mầm củ cải trắng: 500gr
• Các nguyên liệu phụ khác: Gừng, sả, ớt, chanh tươi, trái quất nhỏ, nước mắm, đường…

Cách làm:

• Các bước chuẩn bị: Mực làm sạch để ráo, sắt miếng
• Rau mầm rửa sạch để ráo, nhớ lột bỏ lớp vỏ trên đầu cây mầm, nếu không tí nữa ăn sẽ vướng lớp vỏ sẽ không ngon.
• Sả cắt khoanh tròn, mỏng, gừng rửa sạch cắt lát mỏng, nhớ để nguyên vỏ luôn không cạo lớp vỏ đi, ớt sừng bỏ hột sắt khoanh tròn. 
• Cách làm nước trộn gỏi rau mầm
• Gừng và sả giã hoặc xay nhuyễn, bạn có thể mua dụng cụ ép tỏi dùng làm cũng được.
• Sau đó lượt lấy nước cốt để dùng cho nước chấm, giúp nước chấm đậm đà hơn.
• Lấy nước cốt của 2 quả quất + gừng + sả + đường + nước trộn đều. Nước trộn này phải đảm bảo 2 thuộc tính chua và ngọt, bạn nêm sao cho vừa ăn khẩu vị của bạn nhé. Nếu thử và gia giảm liều lượng để phù hợp, tiếp đến sau khi đã có được 2 vị này rõ ràng rồi tiếp đến cho nước mắm từ từ vào, công thức thì không rõ ràng lắm vì nước mắm tùy theo bạn dùng nước mắm gì? Độ đạm bao nhiêu phần trăm, phần này bạn nên cho nước mắm từ từ và nếm lại cho vừa ăn.
• Phần mực: Bạn nên trụng sơ qua nước sôi, khi trụng bạn cho ít gừng vào để tạo mùi thơm cho mực. Khi mực vừa chín tới bạn đổ ra và xã lại với nước lạnh nhé để mực được trắng tinh và có độ giòn. Lưu ý khi trụng sơ không được để mực chín quá vì khi mực chín quá sẽ rất dai lúc đó là mất ngon.
• Lúc này ta có đầy đủ nguyên liệu cần thiết để trộn gỏi rồi, cho mực + rau + nước trộn gỏi vào thao trộn, nhớ trộn nhẹ tay thôi nhé, vì rau mầm khi thấm nước sẽ mau mềm.
• Sau khi đã trộn đều tay nhẹ nhàng, bạn cảm thấy vừa ý rồi lúc đó bạn trưng bày ra đĩa và trang trí thật đẹp mắt nhé, vì món này là món ăn giàu chất dinh dưỡng, hạng sang nên thực khách cũng cần ăn bằng mắt nữa.
• Bên cạnh những nguyên liệu trên bạn có thể thêm cà rốt sắt sợi, đậu phộng rang, bánh phồng tôm… tùy ý nhé, đó chỉ là nguyên liệu phụ thôi.
• Yêu cầu thành phẩm: Mực phải trắng, thơm giòn, rau không được dập mà phải thấm gia vị, nước chấm phải có mùi thơm và đậm đà.

Món ăn ngon TPHCM

Như vậy là chúng ta đã thực hiện được món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Wow!!! món ăn khá đơn giản, thành phẩm thật chất lượng đúng không bạn? Hy vọng món ăn này sẽ được áp dụng rộng rãi ở các gia đình vào những ngày nghỉ, cha mẹ sẽ cùng nhau thực hiện món ăn này đãi các con hay bạn bè vào dịp cuối tuần.

Mời bạn xem thêm: 

• 3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé
• Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Rau sạch HB chúc bạn và gia đình vui khỏe, ngon miệng bên mâm cơm gia đình. 

Rau sạch HB luôn mong muốn đem đến sự trải nghiệm cho cộng đồng bằng những sản phẩm chất lượng.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

Đầu tiên bài viết nói sơ qua về rau mầm để bạn hiểu rõ hơn về công dụng của loại rau này nhé, chế biến món ăn ngon từ rau mầm như thế nào ? Rau mầm là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng, cao gấp 5-7 lần các loại rau thông thường.

Ăn rau mầm thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, theo các nhà khoa học ở châu Âu và châu Á họ đã nghiên cứu trong rau mầm có chứa các hợp chất có thể ngăn ngừa được ung thư, làm giảm lão hóa các tế bào, bổ sung vitamin giúp tăng sức đề kháng…

Món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

Rau mầm được gieo trồng và thu hoạch ngắn ngày. Hoàn toàn không dùng bất cứ một chất gì kể cả phân bón, vậy là bạn hoàn toàn yên tâm về loại rau mầm này rồi nhé, nào bắt đầu chế biến các món ăn cho mẹ và bé, mình gợi ý 3 món dưới đây, từ đó bạn có thể chế biến thêm tùy thích.

3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

1/ Rau mầm nấu với bột

Nguyên vật liệu như sau: Đầu tiên bạn xay nhuyễn thịt hay cá (chất đạm) hoặc bằm cũng được, bạn có thể thay thế chất đạm trên bằng lòng đỏ trứng gà, pha trộn với nước nếu bạn dùng 10gr thịt thì bạn pha với 200ml nước. Rau mầm bạn băm nhuyễn hoặc xay, một ít dầu ăn thôi, không có cũng không sao.

Bạn lưu ý: Có nhiều loại rau mầm có vị cay nồng không thích hợp với trẻ nhỏ, bạn nên chọn rau mầm cho phù hợp, mình gợi ý các loại rau mầm: Rau muống mầm, hướng dương, đậu hà lan, thông dụng nhất là rau muống mầm, vì loại rau này thông dụng các nhà cung cấp có hàng liền, các loại rau khác ít người sử dụng nên khi đặt hàng khoảng 7 ngày sau mới có, các rau có vị cay nồng như: Rau mầm củ cải trắng, củ cải đỏ…

Cách chế biến: 

Thịt, cá (chất đạm) sau khi xay nhuyễn, bạn trộn với nước nguội và đánh đều hòa tan hỗn hợp trên. Lưu ý không cho nước sôi nhé, Bột em bé bạn nấu chín trên bếp gas, trong quá trình đun nóng bạn đánh đều tay. Sau khi bột chín, cho rau mầm vào đảo đều tay cho đến lúc sôi lần nữa, cho dầu ăn vào tắt bếp.

Tùy theo độ tuổi mà bạn nấu đặc hay lỏng nhé, tùy theo khẩu vậy trẻ nhỏ nữa, nếu bé không thích ăn có xác rau thì bạn nên lượt bỏ cái chỉ lấy nước nấu với bột.

2. Canh chua rau mầm

Chuẩn bị nguyên vật liệu: Rau mầm, thịt bò hay thịt heo, cà chua, trái sấu tươi, nấm hương khô, xương heo hay gà.

Gia vị: Các gia vị thông thường như hạt nêm, bột ngọt, muối đường, nước mắm, hành, tỏi…

Chế biến món canh: Trái sấu cạo vỏ, thịt xay hoặc băm nhớ nếu chút gia vị trong thịt, rau rửa sạch để ráo, cà chua sắc 6-8 miếng, nấm hương sắc nhỏ. Hỗn hợp thịt và nấm trộn đều và thêm hành khô băm nhuyễn, tiêu. Tiếp đến bạn có thể vo viên hay bạn muốn hình hài gì cũng được, miễn sao mình cảm thấy đẹp và hấp dẫn.

Một điều không thể thiếu là nước dùng, bạn có thể nấu từ xương hay sườn non tùy nhé, đun dầu nóng phi hành tỏi thiệt thơm, cho cà chua vào đảo nhanh tay thấy màu vàng đẹp bắt mắt cho nước dùng vào đồng thời thả trái sấu vào luôn đun sôi.

Khi nước gần sôi bạn nêm gia vị sau khi nêm xong nước sôi là vừa, bắt đầu cho những viên thịt vo tròn khi nãy cho vào, canh thịt chín tùy vào viên thịt to hay nhỏ mà đầu bếp cảm nhận thịt chín hay chưa nhé, lúc này để tạo độ thơm cho nước dùng nên cho thêm chút nước mắm khi nước đang sôi, nếu lại vừa ăn chưa gia giảm theo khẩu vị của từng người, cho rau vào tắt bếp thế là xong.

Món ăn ngon từ rau mầm TPHCM

3. Món xào: Rau mầm xào với tôm

Nguyên vật liệu: Nước dùng, bột năng và nước pha loãng, cà rốt bào sợi, rau mầm, tôm, đường bột nêm, dầu ăn tỏi…

Cách chế biến rau mầm xào với tôm

Tôm luộc sơ qua bỏ chỉ đen trên song lưng, lột vỏ nhớ chừa lại phần đuôi, xẻ đôi phần lưng tôm cho đẹp và để thấm gia vị.

Phi hành tỏi thiệt thơm cho tôm vào đảo sơ qua thấy tôm gần chín, cho tiếp cà rốt sắt sợi và nước dùng vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho nước bột năng vào tạo độ sánh, cuối cùng thả rau mầm vô đảo đều tay cho rau thấm, tắt bếp, bỏ ra đĩa và trình bày đẹp mắt nhé, vì bạn ăn không phải bằng miệng và bằng mắt nữa, khi trình bày đẹp sẽ hấp dẫn bạn hơn, tạo sự kích thích vị giác.

Như vậy là bài viết đã chia sẻ đến bạn đọc 3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

rồi, từ đó bạn có thể biến tấu thêm để tạo thêm những món mới theo ý bạn. Thật đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.

Bài viết tạm dừng ở đây, mình sẽ chia sẻ thêm ở những bài viết sau, mến chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.

Mời bạn xem thêm bài viết liên quan:

• Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm
• Top 7 loại rau sạch - củ quả sạch dễ trồng tại nhà

Trang trại rau sạch HB luôn mong muốn đem đến sự trải nghiệm cho cộng đồng bằng những sản phẩm chất lượng.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Gỏi bắp bò rau muống mầm - Món ngon rau mầm TPHCM

Gỏi bắp bò rau muống mầm bắt đầu xuất hiện trong các nhà hàng, quán ăn lớn, hay khu ẩm thực. Ngày nay người tiêu dùng không ngại vấn đề giá cả, điều quan trọng là món ăn đó phải thật phù hợp với số tiền họ bỏ ra, tiêu chuẩn ngon, bắt mắt, đặc biệt phải an toàn an vệ sinh thực phẩm và có giá trị dinh dưỡng cao.

Đã từ lâu rau muống đã đi vào truyền thống của người dân Việt Nam, từ các tầng lớp xã hội, món ăn dân dã, dễ chế biến, mùi vị đặc trưng đã không biết bao nhiêu người dù có đi xa quê hương vẫn nhớ đến món rau muống xào tỏi, rau muống xào ốc, rau muống luộc lấy nước làm canh…Rất nhiều món đã đi vào khẩu vị của từng người. Khi có cơ hội về Việt Nam là họ nghĩ ngay đến món rau muống, chính vì vậy món này được xếp vào những món ngon TPHCM nói riêng và Việt Nam nói chung.

Gỏi bắp bò rau muống mầm

Nay bài viết giới thiệu đến bạn đọc một món ngon được chế biến rau muống mầm

Gỏi bắp bò rau muống mầm

Nghe nói là thấy hấp dẫn rồi phải không các bạn, bắp bò là vùng thịt ngon nhất trong con bò, mà lại được chế biến từ rau muống mầm nữa chứ, rau muống mầm có vị ngọt, giòn, mùi vị đặc trưng giàu chất dinh dưỡng. Hai loại này mà trộn gỏi thì tuyệt…không đợi các bạn đợi lâu nữa, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn ngay sau đây:

Các thành phần nguyên liệu cho gia đình 4 người dùng:

• Bắp bò: 1/2kg
• Rau muống mầm: 700gr
• Các gia vị thông dụng như: Tỏi, ớt, hạt nêm, bột ngọt, chanh hoặc dấm, nước mắm, đường…gỏi thì không thể thiếu hành phi được bạn nhé.

Cách chế biến gỏi bắp bò rau muống mầm

• Rau được rửa sạch, để ráo
• Bắp bò thái miếng vừa ăn, nêm chút gia vị, đợi 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách làm nước trộn gỏi

Nước gỏi gồm có chanh, đường, nước mắm, nước, nếu có thêm tương ớt cũng được, trộn đều và nhấm cho vừa khẩu vị của bạn, mặn ngọt chua cay gì đó tùy bạn nhé.

Theo như kinh nghiệm của mình thì mình lấy nước mắm và đường nấu lên, khuấy đều cho tan đường sau đó mới bỏ nước vào, làm như vậy nước trộn sẽ rất thơm. (bạn thử nhé)

Bạn cho nước trộn vào rau và đảo đều cho rau thấm nhớ chừa lại một ít để tí nữa dùng, sắp rau ra đĩa, sau đó phi tỏi thật thơm, cho thịt bò đã tẩm gia vị vào, lửa thiệt lớn, xào nhanh tay nhé. Thịt vừa chín tới tắt bếp, đỗ lên đĩa rau, dùng nước trộn còn lại đỗ lên đĩa làm như vậy sẽ làm cho thịt và rau sẽ ngon, công đoạn cuối cùng là rắc tỏi phi lên đĩa rau, nếu bạn thích thì có thể thêm đậu phộng rang nhé.

Món ngon rau mầm

Bài viết chia sẻ gỏi bắp bò rau muống mầm - Món ngon rau mầm TPHCM mình tạm dừng ở đây, món ăn thật đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng mến chúc bạn thành công và có ngày vui vẻ hạnh phúc bên gia đình, đừng quên cho vào thực đơn món này nhé.

Mời bạn xem thêm:

• Cách chọn hạt mầm và trồng rau mầm muống đơn giản tại nhà
• Chia sẻ cách gieo trồng rau mầm củ cải đỏ đạt năng xuất cao nhất

Công ty rau sạch HB luôn mong muốn đem đến sự trải nghiệm cho cộng đồng bằng những sản phẩm chất lượng.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Món ăn ngon TPHCM ngày một đa dạng hơn với món ăn lẩu rau muống mầm, ngày nay nhu cầu ăn uống của người dân không dừng lại ở mức độ ăn để no, mà giờ đây nhu cầu ăn uống được đưa lên tầm cao hơn, là ăn để thưởng thức, ăn để có chất dinh dưỡng, ăn để tốt cho sức khỏe…

Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Vài năm trở lại đây xuất hiện những loại rau sạch như: Rau mầm, rau hữu cơ nhằm đám ứng nhu cầu cho các gia đình chú trọng vào sức khỏe và cuộc sống hiện đại, việc các gia đình quan tâm đến rau sạch cũng là thiết yếu do ngày này thực phẩm bẩn, không an toàn xuất hiện nhan nhãn trên thị trường, không biết đường đâu mà lần, làm ảnh hưởng đến các nhà cung cấp rau sạch trên TPHCM.

Các nhà cung cấp rau sạch cũng dần bắt kịp xu hướng để tiếp cận với khách hàng trực tiếp bằng việc giao hàng tại nhà qua kênh bán hàng online. Nhờ đó mà thực phẩm sạch đến với khách hàng một cách nhanh nhất và từ đó cho ra đời các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ rau mầm.

Ngày nay rau mầm được đánh giá là rau sạch nhất và có nguồn dinh dưỡng khá cao, có khả năng phòng chống các bệnh, tăng sức đề kháng mà lại rất dễ chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng.

Món ăn ngon TPHCM

Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Nay bài viết này gởi đến bạn đọc một món ăn ngon được chế biến từ rau mầm, lẩu rau muống mầm rất thích hợp cho gia đình bạn ăn vào dịp cuối tuần hay mời bạn bè đến gia đình thưởng thức nhân ngày lễ kỷ niệm gì đó.

Nguyên liệu cho gia đình khoảng 6 người ăn

• Nấu nước dùng khoảng 3 lít từ xương heo, sườn non hoặc xương gà cũng được.
• Tôm tươi khoảng 500gr 
• Phi lê cá diêu hồng khoảng 500gr
• Thịt bò khoảng 500gr
• Nghêu 500gr
• Rau ăn lẩu khoảng 700gr – 1kg
• Cà chua 5 trái, nấm tùy loại bạn chọn.

Cách nấu: Nếu bạn có điều kiện và thời gian bạn nên nấu nước dùng bằng sườn non hoặc nước luộc gà, nêm các gia vị thông thường vào cho vừa ăn.

Bật mí: Lẩu rau muống mầm rất thích hợp với nước dùng có cà chua, món ăn đặc trưng của miền Bắc, nếu ai người miền Bắc thì nên thêm vào.

Các nguyên liệu mình dùng thì cũng như các lẩu khác tùy theo kinh tế gia đình của mỗi người mà chọn mua nguyên liệu cho phù hợp.

Nguyên liệu bao gồm: Tôm, cá, mực, nấm, thịt bò, nghêu… Khi đun sôi bảo đảm những thực phẩm này đã chín thì cho thêm rau muống mầm vào, rau mầm này rất giòn cho nên khi bỏ rau muống vào trụng sơ qua là vớt ra liền, nếu để lâu rau sẽ bị mềm không ngon.

Lẩu rau muống mầm này bạn có thể ăn với bún hoặc mì gói, nước chấm có thể dùng nước mắm ngon nguyên chất bỏ chút ớt vào cho cay cay.

Cảm giác  ăn vào ta thấy cọng rau giòn tan trong miệng, có mùi vị đặc trưng, nếu bạn dùng qua 1 lần bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời. Món ăn vô cùng đơn giản, cách chế biến cũng không có cầu kỳ, nhưng chất lượng thì khỏi phải nói, mang lại giá trị cho nồi lẩu, mang lại sức khỏe cho gia đình vì bạn không cần phải bận tâm rau có sạch hay không? Rau có phun thuốc không? Xin thưa với các bạn, rau mầm hoàn toàn không có 1 hóa chất nào phun lên mầm rau được, vì cây con mới nảy mầm rất yếu, chỉ cần con trẻ lỡ vô tình tiểu vào cho dù bạn có xịt nước để rửa thì ngày mai mầm rau sẽ ngã ngang và chết.

Tuy giá thành rau muống mầm khá cao nhưng đổi lại bạn thật sự yên tâm khi dùng nó, về chất dinh dưỡng và an toàn toàn thực phẩm thì tuyệt đối. Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng các loại rau mầm khác hiện có trên thị trường chẳng hạn như: Mầm bông cải xanh hay còn gọi là mầm súplơ xanh, rau mầm này thì ok giá trị dinh dưỡng gấp 5 lần rau bình thường và gấp 50 lần khi mầm đã trưởng thành ra bông cải xanh mà gia đình hay mua ngoài chợ, giá thành lại rẻ hơn rau muống mầm.

Nhược điểm của rau mầm này là có vị nhẫn nhẫn (nồng nhẹ) trẻ con thì hơi khó dùng, người lớn thì rất thích vì có vị rất đặc trưng. Ngoài ra còn có mầm củ cải đỏ…bạn có thể chọn lựa để phù hợp với gia đình nhé.

Bài viết chia sẻ món ăn ngon TPHCM từ lẩu rau muống mầm đến đây là kết thúc, mến chúc gia đình ăn ngon miệng và bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình 1 món ăn mới lạ nữa.

Mời bạn xem thêm bài viết:

• Trồng cây cà chua sạch - Rau sạch tại nhà
• Top 7 loại rau sạch - củ quả sạch dễ trồng tại nhà

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch
Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158
Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM
---------------------------------------------------
Công Ty TNHH Sản Xuất Công Nghệ HB
Địa chỉ: 48 TCH 26, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TPHCM
E-mail: raumamrausachtphcm@gmail.com
Website: http://www.raumamrausachtphcm.com

Read More