Trước khi bước vào thực hiện món ăn rau
mầm cuộn cá, bạn nên hiểu như thế nào về rau mầm, công dụng ra sao? đặc tính gì?
Hôm nay mình chia sẻ bài viết này giúp các bạn biết thêm một loại rau mới đang
thịnh hành trên TPHCM đó là rau mầm.
Vậy rau mầm được trồng ra sao? Rau mầm
là loại cây trồng trong thời gian ngắn khoảng chừng 5-7 ngày là bạn dùng được.
Rau mầm khác biệt gì so với các loại rau khác? Rau mầm cho bạn rất nhiều chất
dinh dưỡng và giúp ích cho sức khỏe của bạn nữa, mình nói sơ qua một vài chất
dinh dưỡng có trong rau như: Bổ sung các vitamin cần thiết cho cơ thể giúp tăng
sức đề kháng, dinh dưỡng gấp khoảng 5 lần so với các loại rau bình thường, ngăn
ngừa các tế bào bị ung thư, giúp ích nội tiết của chị em phụ
nữ…
 |
| Rau mầm cuộn cá - Món ăn ngon mỗi ngày |
Rau mầm được trồng trong môi trường và
điều kiện tự nhiên của hệ sinh thái, hoàn toàn sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh
thực phẩm, một ngày cơ thể con người chỉ cần dùng 30gr rau mầm là đủ vitamin cần
thiết. Mùi vị rất đặc trưng theo từng loại rau: Cay nồng, hăng, ngọt,
giòn…
Theo xu thế hiện này rau mầm được nâng
tầm lên trong các nhà hàng sang trọng, cũng như nhà trường cũng đưa danh sách
món ăn này vào thực đơn cho học sinh.
Chế biến món ăn rau mầm cuộn cá (gia đình 5 người dùng)
1/ Rau mầm, cà rốt, phi lê cá lóc
khoảng 300gr, bông hẹ, gừng. Các gia vị thông thường như: Nước mắm, đường, nước
cốt chanh, tỏi, ớt, tương ớt. Sau khi chuẩn bị sẵn sàng những gia vị và nguyên
liệu trên bạn bước vào thực hiện nhé.
Cá cắt phi lê bảng bự dài, cà rốt luộc
chín sắt sợi, tiếp đến đun nước sôi để luộc cá, trong khi luộc bạn nên cho gừng
và chút hạt nêm để tạo độ thơm và cá thấm gia vị, lưu ý luộc cá vừa chín tới sau
đó bạn vớt ra, đệ nguội ráo, bông hẹ trần sơ qua, rau mầm rửa nhẹ tay và sạch để
ráo nước.
2/ Cuộn cá: Lần
lượt cá được xếp trên bông hẹ ở giữa, đến cà rốt, đến rau mầm, sau đó dùng bông
hẹ thắt lại cho đẹp.
3/ Làm nước sốt để chấm
cá: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi, tương ớt trộn đều
hỗn hợp này cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn nhé, nếu bạn có thời gian bạn nấu
nước mắm với đường lên cho thơm rồi mới cho các gia vị kia vào, làm như vậy nước
chấm của bạn sẽ rất thơm.
4/ Trình bày: Bạn
trình bày ra đĩa và trang trí cho thật đẹp nhé, bài viết tạm dừng ở đây như vậy
mình đã chia sẻ món ăn rau mầm cuộn cá đến các bạn, chúc các bạn thực hiện món
ăn thành công và dùng ngon miệng.
 |
| Rau mầm canh mực |
Bài viết tiếp theo mình giới thiệu đến
món rau mầm canh mực, mời bạn xem thêm link các món ăn:
- Rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM
- Món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !
Từ bài viết trên bạn có thể lựa chọn
cho mình loại rau mầm phù hợp với loại cá mà bạn thích từ đó bạn biến tấu theo ý
bạn. Nghệ thuật nấu ăn là làm trên chính suy nghĩ của mình mà mình thấy là ngon
và hợp khẩu vị, rau sạch HB mến chúc các bạn có ngày nghỉ vui vẻ bên gia đình
cùng với các món ăn.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Liên hệ với Cty chúng tôi để được
cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch
Phone: 0903.394.025 Mr.Duy –
0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158
Nhận giao hàng tận nơi trong
TP.HCM
