Rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM

Như chúng ta đa biết về rau mầm là gì rồi phải không? Công dụng của rau mầm ra sao? Giá trị dinh dưỡng có trong rau mầm giúp ích gì cho con người? Phần này thì còn nhiều người chưa biết, trước khi bài viết giới thiệu rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM. Bài viết nói về giá trị dinh dưỡng của rau mầm cho các bạn biết để bạn cân nhắc khi chế biến món ăn và lên thực đơn cho một tuần ăn uống của mình theo cách khoa học nhất.

Bạn muốn nấu ăn ngon, bạn muốn là một đầu bếp giỏi, điều đầu tiên bạn cần biết đến là thực phẩm bạn đang cầm trên tay là thực phẩm gì? Chế biến ra sao? Mang tính lành hay tính nóng? Kết hợp với cái gì và nêm gia vị nào cho phù hợp? Giá trị dinh dưỡng ra sao? Phù hợp với độ tuổi và tầng lớp nào?... Bạn phải nắm rõ những điều cơ bản trên lúc đó bạn mới chế biến món ăn ngon theo ý bạn được.

Rau mầm trộn dầu giấm - Món ăn ngon TPHCM

Cách chế biến rau mầm trộn dầu giấm, món ăn ngon tại TPHCM

Rau mầm là loại rau trồng trong thời gian rất ngắn, khoảng một tuần lễ là có thể thu hoạch được rồi, loại rau này hoàn toàn sạch 100%, giá trị dinh dưỡng khá cao so với các loại rau thông thường khác, thường thì cao hơn khoảng 5-7 lần, ngoài giá trị về dinh dưỡng ra, rau mầm còn chứa các hợp chất rất tốt cho sức khỏe con người, các nhà khoa học đã chứng minh điều đó, giúp ích như thế nào mình sẽ nói ở bài viết chia sẻ khác chi tiết hơn.

Bên cạch đó rau mầm còn chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, bạn có thể chế biến với thịt bò, thịt heo, tôm, mực tùy ý. Khi 2 chất này (sơ + đạm) kết hợp với nhau sẽ cho ra món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất ngon miệng, gia vị bạn dùng chua, cay, ngọt nhé.

Các nguyên liệu cho gia đình 4 người ăn

• Rau mầm muống hay củ cải trắng: 500gr
• Thịt, tôm, mực: 500gr
• Hành tây, cà chua, chanh, tỏi, ớt, tiêu xay, giấm, dầu oliu, dầu hào và các gia vị thông thường như nước mắm, bột nêm knor, đường, muối…

Cách chế biến:

• Thịt bò thái mỏng theo sớ thịt, ướp dầu hào, dầu oliu, hạt nêm, tỏi, tiêu chút nước mắm cho thơm, bạn ướp chừng 20 phút để thịt thấm nhé.
• Rau mầm bạn không cần ngâm nước muối cũng được, nếu bạn kỹ hơn thì ngâm với nước muối một chút rồi vớt ra rửa sạch để ráo.

Món ăn ngon mỗi ngày

Cách làm nước trộn rau:

• Nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh, tất cả trộn đều đánh tan các gia vị, gia giảm sao cho vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình nhé, nhưng phải đảm bảo được được đậm đà của từng vị, chua, ngọt, mặn. 
• Hành tây cắt khoanh nêm chút gia vị như muối, đường, dấm, tiêu, dầu oliu, nước, ngâm hành tây trong hỗn hợp trên khoảng 20 phút cho thấm. 
• Sau những chuẩn bị trên bắt đầu bật bếp lên đun nóng chảo, cho dầu oliu vào, dầu nóng thẩy tỏi vào phi vàng thơm, tiếp đến cho thịt bò, đảo nhanh tay thịt vừa chín tới tắt bếp. Nhớ khi xào để lửa thiệt lớn nhé.

Trang trí: Cà chua cắt lát mỏng hình gì cũng được, trang trí xung quanh đĩa, cho rau vào thau trộn + hành tây ngâm vừa rồi + ½ nước mắm khi nãy, trộn đều khoảng 5 phút, cho thịt bò vào trộn đều lần nữa, trình bày ra đĩa là xong. Bạn có thể thêm tỏi phi cho thơm cũng được.

Món ăn rau mầm trộn dầu giấm thật đơn giản phải không các bạn, đây là món ăn ngon tại TPHCM chúc các bạn ngon miệng.

Mời bạn xem thêm: Món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

                                 3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Hiện nay các nhà hàng tại TPHCM đã đưa món gỏi rau mầm củ cải trắng trộn mực nang vào thực đơn dành cho khách hàng, bản chất rau mầm củ cải trắng có vị cay nồng nhẹ, giòn giòn, giàu chất dinh dưỡng, khi kết hợp với mực nang và gia vị chế biến thì thật tuyệt, các bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Ngày nay nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng khá cao, ăn để thưởng thức, ăn bằng mắt...Vấn đề không nằm ở giá thành nữa mà nằm ở thực phẩm sạch và an toàn, phải đảm bảo chất dinh dưỡng và cung cách phục vụ, ngoại cảnh đẹp... khác xưa lắm rồi thời ăn để no, ăn để ra đồng, mỗi một ngày đời sống gia đình được nâng cao lên, đất nước phát triển mạnh hơn, thì nhung cầu ăn uống cũng được phát triển theo tỉ lệ thuận.

Món ăn ngon từ rau mầm

Món ngon rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Cách làm nước trộn gỏi, mình sẽ biến tấu từ nước chấm ốc, nước trộn có gừng, ớt, sả, tất cả gia vị này có tính nóng, mực và rau mầm có vị lạnh cho bạn nên kết hợp lại với nhau sẽ cân bằng trong món ăn và rất ngon.

Nếu nhà hàng nào ở vùng biển chế biến món này thì tuyệt, bởi vì họ sẽ mua được loại mực tươi (mực câu) loại mực này khi câu được trên lưng còn óng ánh kim tuyến, nếu để đông lạnh thì lớp kim tuyến sẽ không còn nữa. Ở các vùng Thành phố lớn thì bạn phải dùng mực đông lạnh rồi, nhưng không sao bạn khéo tay chế biến thì cũng cho ra các món ăn ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu cho gia đình (4 người dùng)

• Mực nang hoặc mực ống: 700gr bạn nên chọn loại mực tươi tươi nhé
• Rau mầm củ cải trắng: 500gr
• Các nguyên liệu phụ khác: Gừng, sả, ớt, chanh tươi, trái quất nhỏ, nước mắm, đường…

Cách làm:

• Các bước chuẩn bị: Mực làm sạch để ráo, sắt miếng
• Rau mầm rửa sạch để ráo, nhớ lột bỏ lớp vỏ trên đầu cây mầm, nếu không tí nữa ăn sẽ vướng lớp vỏ sẽ không ngon.
• Sả cắt khoanh tròn, mỏng, gừng rửa sạch cắt lát mỏng, nhớ để nguyên vỏ luôn không cạo lớp vỏ đi, ớt sừng bỏ hột sắt khoanh tròn. 
• Cách làm nước trộn gỏi rau mầm
• Gừng và sả giã hoặc xay nhuyễn, bạn có thể mua dụng cụ ép tỏi dùng làm cũng được.
• Sau đó lượt lấy nước cốt để dùng cho nước chấm, giúp nước chấm đậm đà hơn.
• Lấy nước cốt của 2 quả quất + gừng + sả + đường + nước trộn đều. Nước trộn này phải đảm bảo 2 thuộc tính chua và ngọt, bạn nêm sao cho vừa ăn khẩu vị của bạn nhé. Nếu thử và gia giảm liều lượng để phù hợp, tiếp đến sau khi đã có được 2 vị này rõ ràng rồi tiếp đến cho nước mắm từ từ vào, công thức thì không rõ ràng lắm vì nước mắm tùy theo bạn dùng nước mắm gì? Độ đạm bao nhiêu phần trăm, phần này bạn nên cho nước mắm từ từ và nếm lại cho vừa ăn.
• Phần mực: Bạn nên trụng sơ qua nước sôi, khi trụng bạn cho ít gừng vào để tạo mùi thơm cho mực. Khi mực vừa chín tới bạn đổ ra và xã lại với nước lạnh nhé để mực được trắng tinh và có độ giòn. Lưu ý khi trụng sơ không được để mực chín quá vì khi mực chín quá sẽ rất dai lúc đó là mất ngon.
• Lúc này ta có đầy đủ nguyên liệu cần thiết để trộn gỏi rồi, cho mực + rau + nước trộn gỏi vào thao trộn, nhớ trộn nhẹ tay thôi nhé, vì rau mầm khi thấm nước sẽ mau mềm.
• Sau khi đã trộn đều tay nhẹ nhàng, bạn cảm thấy vừa ý rồi lúc đó bạn trưng bày ra đĩa và trang trí thật đẹp mắt nhé, vì món này là món ăn giàu chất dinh dưỡng, hạng sang nên thực khách cũng cần ăn bằng mắt nữa.
• Bên cạnh những nguyên liệu trên bạn có thể thêm cà rốt sắt sợi, đậu phộng rang, bánh phồng tôm… tùy ý nhé, đó chỉ là nguyên liệu phụ thôi.
• Yêu cầu thành phẩm: Mực phải trắng, thơm giòn, rau không được dập mà phải thấm gia vị, nước chấm phải có mùi thơm và đậm đà.

Món ăn ngon TPHCM

Như vậy là chúng ta đã thực hiện được món ngon TPHCM rau mầm củ cải trắng trộn mực nang !

Wow!!! món ăn khá đơn giản, thành phẩm thật chất lượng đúng không bạn? Hy vọng món ăn này sẽ được áp dụng rộng rãi ở các gia đình vào những ngày nghỉ, cha mẹ sẽ cùng nhau thực hiện món ăn này đãi các con hay bạn bè vào dịp cuối tuần.

Mời bạn xem thêm: 

• 3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé
• Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Rau sạch HB chúc bạn và gia đình vui khỏe, ngon miệng bên mâm cơm gia đình. 

Rau sạch HB luôn mong muốn đem đến sự trải nghiệm cho cộng đồng bằng những sản phẩm chất lượng.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Chuyên cung cấp rau sạch tại nhà

Xin cảm ơn quý khách hàng đã dành thời gian để tìm hiểu Dịch vụ trồng rau sạch tại Hải Dương, nhà vườn xin gửi tới quý vị lời chúc sức khỏe và thành đạt !

Vườn rau sạch Hải Dương nhận cung cấp rau củ quả sạch trồng theo hướng hữu cơ, rau sạch được trồng trực tiếp tại thành phố Hải Dương. Với nhiều năm làm việc trong nghề trồng rau sạch, chúng tôi biết cách lựa chọn và cung cấp sản phẩm rau sạch an toàn. Rau củ quả trước khi đến tay khách hàng đã được sơ chế phù hợp nhất với từng loại rau, giúp quý khách hàng giảm bớt thời gian, tiện lợi trong chế biến và sử dụng. Nhà vườn dần trở thành nhà cung cấp rau sạch quen thuộc và tin cậy của các gia đình, nhà hàng, doanh nghiệp, trường học…

Ưu điểm của dịch vụ cung cấp rau sạch tại nhà

• Chất lượng rau củ quả luôn đảm bảo sạch, rau được trồng theo quy trình hướng hữu cơ, nếu không hài lòng quý khách có thể hoàn trả.

• Sản phẩm được tiêu thụ trong ngày, nói không với hàng tồn

• Sản phẩm đảm bảo giá cả cạnh tranh mỗi ngày theo thị trường giá sỉ

• Giao hàng tận nơi và đúng địa điểm theo yêu cầu của các bạn

• Nhân viên tư vấn hỗ trợ nhiệt tình, chuyên nghiệp.

Chỉ cần gọi điện cho chúng tôi, quý vị sẽ có những gì mình cần với giá cả tốt nhất.

• Dịch vụ trồng rau sạch tại nhà ở Hải Dương

• Hotline tư vấn: 01666666433

• Facebook: www.facebook.com/rausachhaiduong

• Website: rausachhaiduong.com

• Email: hieuquantri@gmail.com

• Địa chỉ: Thành phố Hải Dương

Bài viết gốc tại: http://rausachhaiduong.com/chuyen-cung-cap-rau-sach-tai-hai-duong/

Read More

3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

Đầu tiên bài viết nói sơ qua về rau mầm để bạn hiểu rõ hơn về công dụng của loại rau này nhé, chế biến món ăn ngon từ rau mầm như thế nào ? Rau mầm là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng, cao gấp 5-7 lần các loại rau thông thường.

Ăn rau mầm thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe, theo các nhà khoa học ở châu Âu và châu Á họ đã nghiên cứu trong rau mầm có chứa các hợp chất có thể ngăn ngừa được ung thư, làm giảm lão hóa các tế bào, bổ sung vitamin giúp tăng sức đề kháng…

Món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

Rau mầm được gieo trồng và thu hoạch ngắn ngày. Hoàn toàn không dùng bất cứ một chất gì kể cả phân bón, vậy là bạn hoàn toàn yên tâm về loại rau mầm này rồi nhé, nào bắt đầu chế biến các món ăn cho mẹ và bé, mình gợi ý 3 món dưới đây, từ đó bạn có thể chế biến thêm tùy thích.

3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

1/ Rau mầm nấu với bột

Nguyên vật liệu như sau: Đầu tiên bạn xay nhuyễn thịt hay cá (chất đạm) hoặc bằm cũng được, bạn có thể thay thế chất đạm trên bằng lòng đỏ trứng gà, pha trộn với nước nếu bạn dùng 10gr thịt thì bạn pha với 200ml nước. Rau mầm bạn băm nhuyễn hoặc xay, một ít dầu ăn thôi, không có cũng không sao.

Bạn lưu ý: Có nhiều loại rau mầm có vị cay nồng không thích hợp với trẻ nhỏ, bạn nên chọn rau mầm cho phù hợp, mình gợi ý các loại rau mầm: Rau muống mầm, hướng dương, đậu hà lan, thông dụng nhất là rau muống mầm, vì loại rau này thông dụng các nhà cung cấp có hàng liền, các loại rau khác ít người sử dụng nên khi đặt hàng khoảng 7 ngày sau mới có, các rau có vị cay nồng như: Rau mầm củ cải trắng, củ cải đỏ…

Cách chế biến: 

Thịt, cá (chất đạm) sau khi xay nhuyễn, bạn trộn với nước nguội và đánh đều hòa tan hỗn hợp trên. Lưu ý không cho nước sôi nhé, Bột em bé bạn nấu chín trên bếp gas, trong quá trình đun nóng bạn đánh đều tay. Sau khi bột chín, cho rau mầm vào đảo đều tay cho đến lúc sôi lần nữa, cho dầu ăn vào tắt bếp.

Tùy theo độ tuổi mà bạn nấu đặc hay lỏng nhé, tùy theo khẩu vậy trẻ nhỏ nữa, nếu bé không thích ăn có xác rau thì bạn nên lượt bỏ cái chỉ lấy nước nấu với bột.

2. Canh chua rau mầm

Chuẩn bị nguyên vật liệu: Rau mầm, thịt bò hay thịt heo, cà chua, trái sấu tươi, nấm hương khô, xương heo hay gà.

Gia vị: Các gia vị thông thường như hạt nêm, bột ngọt, muối đường, nước mắm, hành, tỏi…

Chế biến món canh: Trái sấu cạo vỏ, thịt xay hoặc băm nhớ nếu chút gia vị trong thịt, rau rửa sạch để ráo, cà chua sắc 6-8 miếng, nấm hương sắc nhỏ. Hỗn hợp thịt và nấm trộn đều và thêm hành khô băm nhuyễn, tiêu. Tiếp đến bạn có thể vo viên hay bạn muốn hình hài gì cũng được, miễn sao mình cảm thấy đẹp và hấp dẫn.

Một điều không thể thiếu là nước dùng, bạn có thể nấu từ xương hay sườn non tùy nhé, đun dầu nóng phi hành tỏi thiệt thơm, cho cà chua vào đảo nhanh tay thấy màu vàng đẹp bắt mắt cho nước dùng vào đồng thời thả trái sấu vào luôn đun sôi.

Khi nước gần sôi bạn nêm gia vị sau khi nêm xong nước sôi là vừa, bắt đầu cho những viên thịt vo tròn khi nãy cho vào, canh thịt chín tùy vào viên thịt to hay nhỏ mà đầu bếp cảm nhận thịt chín hay chưa nhé, lúc này để tạo độ thơm cho nước dùng nên cho thêm chút nước mắm khi nước đang sôi, nếu lại vừa ăn chưa gia giảm theo khẩu vị của từng người, cho rau vào tắt bếp thế là xong.

Món ăn ngon từ rau mầm TPHCM

3. Món xào: Rau mầm xào với tôm

Nguyên vật liệu: Nước dùng, bột năng và nước pha loãng, cà rốt bào sợi, rau mầm, tôm, đường bột nêm, dầu ăn tỏi…

Cách chế biến rau mầm xào với tôm

Tôm luộc sơ qua bỏ chỉ đen trên song lưng, lột vỏ nhớ chừa lại phần đuôi, xẻ đôi phần lưng tôm cho đẹp và để thấm gia vị.

Phi hành tỏi thiệt thơm cho tôm vào đảo sơ qua thấy tôm gần chín, cho tiếp cà rốt sắt sợi và nước dùng vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho nước bột năng vào tạo độ sánh, cuối cùng thả rau mầm vô đảo đều tay cho rau thấm, tắt bếp, bỏ ra đĩa và trình bày đẹp mắt nhé, vì bạn ăn không phải bằng miệng và bằng mắt nữa, khi trình bày đẹp sẽ hấp dẫn bạn hơn, tạo sự kích thích vị giác.

Như vậy là bài viết đã chia sẻ đến bạn đọc 3 món ăn ngon từ rau mầm cho mẹ và bé

rồi, từ đó bạn có thể biến tấu thêm để tạo thêm những món mới theo ý bạn. Thật đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.

Bài viết tạm dừng ở đây, mình sẽ chia sẻ thêm ở những bài viết sau, mến chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.

Mời bạn xem thêm bài viết liên quan:

• Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm
• Top 7 loại rau sạch - củ quả sạch dễ trồng tại nhà

Trang trại rau sạch HB luôn mong muốn đem đến sự trải nghiệm cho cộng đồng bằng những sản phẩm chất lượng.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Gỏi bắp bò rau muống mầm - Món ngon rau mầm TPHCM

Gỏi bắp bò rau muống mầm bắt đầu xuất hiện trong các nhà hàng, quán ăn lớn, hay khu ẩm thực. Ngày nay người tiêu dùng không ngại vấn đề giá cả, điều quan trọng là món ăn đó phải thật phù hợp với số tiền họ bỏ ra, tiêu chuẩn ngon, bắt mắt, đặc biệt phải an toàn an vệ sinh thực phẩm và có giá trị dinh dưỡng cao.

Đã từ lâu rau muống đã đi vào truyền thống của người dân Việt Nam, từ các tầng lớp xã hội, món ăn dân dã, dễ chế biến, mùi vị đặc trưng đã không biết bao nhiêu người dù có đi xa quê hương vẫn nhớ đến món rau muống xào tỏi, rau muống xào ốc, rau muống luộc lấy nước làm canh…Rất nhiều món đã đi vào khẩu vị của từng người. Khi có cơ hội về Việt Nam là họ nghĩ ngay đến món rau muống, chính vì vậy món này được xếp vào những món ngon TPHCM nói riêng và Việt Nam nói chung.

Gỏi bắp bò rau muống mầm

Nay bài viết giới thiệu đến bạn đọc một món ngon được chế biến rau muống mầm

Gỏi bắp bò rau muống mầm

Nghe nói là thấy hấp dẫn rồi phải không các bạn, bắp bò là vùng thịt ngon nhất trong con bò, mà lại được chế biến từ rau muống mầm nữa chứ, rau muống mầm có vị ngọt, giòn, mùi vị đặc trưng giàu chất dinh dưỡng. Hai loại này mà trộn gỏi thì tuyệt…không đợi các bạn đợi lâu nữa, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn ngay sau đây:

Các thành phần nguyên liệu cho gia đình 4 người dùng:

• Bắp bò: 1/2kg
• Rau muống mầm: 700gr
• Các gia vị thông dụng như: Tỏi, ớt, hạt nêm, bột ngọt, chanh hoặc dấm, nước mắm, đường…gỏi thì không thể thiếu hành phi được bạn nhé.

Cách chế biến gỏi bắp bò rau muống mầm

• Rau được rửa sạch, để ráo
• Bắp bò thái miếng vừa ăn, nêm chút gia vị, đợi 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách làm nước trộn gỏi

Nước gỏi gồm có chanh, đường, nước mắm, nước, nếu có thêm tương ớt cũng được, trộn đều và nhấm cho vừa khẩu vị của bạn, mặn ngọt chua cay gì đó tùy bạn nhé.

Theo như kinh nghiệm của mình thì mình lấy nước mắm và đường nấu lên, khuấy đều cho tan đường sau đó mới bỏ nước vào, làm như vậy nước trộn sẽ rất thơm. (bạn thử nhé)

Bạn cho nước trộn vào rau và đảo đều cho rau thấm nhớ chừa lại một ít để tí nữa dùng, sắp rau ra đĩa, sau đó phi tỏi thật thơm, cho thịt bò đã tẩm gia vị vào, lửa thiệt lớn, xào nhanh tay nhé. Thịt vừa chín tới tắt bếp, đỗ lên đĩa rau, dùng nước trộn còn lại đỗ lên đĩa làm như vậy sẽ làm cho thịt và rau sẽ ngon, công đoạn cuối cùng là rắc tỏi phi lên đĩa rau, nếu bạn thích thì có thể thêm đậu phộng rang nhé.

Món ngon rau mầm

Bài viết chia sẻ gỏi bắp bò rau muống mầm - Món ngon rau mầm TPHCM mình tạm dừng ở đây, món ăn thật đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng mến chúc bạn thành công và có ngày vui vẻ hạnh phúc bên gia đình, đừng quên cho vào thực đơn món này nhé.

Mời bạn xem thêm:

• Cách chọn hạt mầm và trồng rau mầm muống đơn giản tại nhà
• Chia sẻ cách gieo trồng rau mầm củ cải đỏ đạt năng xuất cao nhất

Công ty rau sạch HB luôn mong muốn đem đến sự trải nghiệm cho cộng đồng bằng những sản phẩm chất lượng.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch

Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158

Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM

Read More

Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Món ăn ngon TPHCM ngày một đa dạng hơn với món ăn lẩu rau muống mầm, ngày nay nhu cầu ăn uống của người dân không dừng lại ở mức độ ăn để no, mà giờ đây nhu cầu ăn uống được đưa lên tầm cao hơn, là ăn để thưởng thức, ăn để có chất dinh dưỡng, ăn để tốt cho sức khỏe…

Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Vài năm trở lại đây xuất hiện những loại rau sạch như: Rau mầm, rau hữu cơ nhằm đám ứng nhu cầu cho các gia đình chú trọng vào sức khỏe và cuộc sống hiện đại, việc các gia đình quan tâm đến rau sạch cũng là thiết yếu do ngày này thực phẩm bẩn, không an toàn xuất hiện nhan nhãn trên thị trường, không biết đường đâu mà lần, làm ảnh hưởng đến các nhà cung cấp rau sạch trên TPHCM.

Các nhà cung cấp rau sạch cũng dần bắt kịp xu hướng để tiếp cận với khách hàng trực tiếp bằng việc giao hàng tại nhà qua kênh bán hàng online. Nhờ đó mà thực phẩm sạch đến với khách hàng một cách nhanh nhất và từ đó cho ra đời các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ rau mầm.

Ngày nay rau mầm được đánh giá là rau sạch nhất và có nguồn dinh dưỡng khá cao, có khả năng phòng chống các bệnh, tăng sức đề kháng mà lại rất dễ chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng.

Món ăn ngon TPHCM

Món ăn ngon TPHCM - Lẩu rau muống mầm

Nay bài viết này gởi đến bạn đọc một món ăn ngon được chế biến từ rau mầm, lẩu rau muống mầm rất thích hợp cho gia đình bạn ăn vào dịp cuối tuần hay mời bạn bè đến gia đình thưởng thức nhân ngày lễ kỷ niệm gì đó.

Nguyên liệu cho gia đình khoảng 6 người ăn

• Nấu nước dùng khoảng 3 lít từ xương heo, sườn non hoặc xương gà cũng được.
• Tôm tươi khoảng 500gr 
• Phi lê cá diêu hồng khoảng 500gr
• Thịt bò khoảng 500gr
• Nghêu 500gr
• Rau ăn lẩu khoảng 700gr – 1kg
• Cà chua 5 trái, nấm tùy loại bạn chọn.

Cách nấu: Nếu bạn có điều kiện và thời gian bạn nên nấu nước dùng bằng sườn non hoặc nước luộc gà, nêm các gia vị thông thường vào cho vừa ăn.

Bật mí: Lẩu rau muống mầm rất thích hợp với nước dùng có cà chua, món ăn đặc trưng của miền Bắc, nếu ai người miền Bắc thì nên thêm vào.

Các nguyên liệu mình dùng thì cũng như các lẩu khác tùy theo kinh tế gia đình của mỗi người mà chọn mua nguyên liệu cho phù hợp.

Nguyên liệu bao gồm: Tôm, cá, mực, nấm, thịt bò, nghêu… Khi đun sôi bảo đảm những thực phẩm này đã chín thì cho thêm rau muống mầm vào, rau mầm này rất giòn cho nên khi bỏ rau muống vào trụng sơ qua là vớt ra liền, nếu để lâu rau sẽ bị mềm không ngon.

Lẩu rau muống mầm này bạn có thể ăn với bún hoặc mì gói, nước chấm có thể dùng nước mắm ngon nguyên chất bỏ chút ớt vào cho cay cay.

Cảm giác  ăn vào ta thấy cọng rau giòn tan trong miệng, có mùi vị đặc trưng, nếu bạn dùng qua 1 lần bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời. Món ăn vô cùng đơn giản, cách chế biến cũng không có cầu kỳ, nhưng chất lượng thì khỏi phải nói, mang lại giá trị cho nồi lẩu, mang lại sức khỏe cho gia đình vì bạn không cần phải bận tâm rau có sạch hay không? Rau có phun thuốc không? Xin thưa với các bạn, rau mầm hoàn toàn không có 1 hóa chất nào phun lên mầm rau được, vì cây con mới nảy mầm rất yếu, chỉ cần con trẻ lỡ vô tình tiểu vào cho dù bạn có xịt nước để rửa thì ngày mai mầm rau sẽ ngã ngang và chết.

Tuy giá thành rau muống mầm khá cao nhưng đổi lại bạn thật sự yên tâm khi dùng nó, về chất dinh dưỡng và an toàn toàn thực phẩm thì tuyệt đối. Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng các loại rau mầm khác hiện có trên thị trường chẳng hạn như: Mầm bông cải xanh hay còn gọi là mầm súplơ xanh, rau mầm này thì ok giá trị dinh dưỡng gấp 5 lần rau bình thường và gấp 50 lần khi mầm đã trưởng thành ra bông cải xanh mà gia đình hay mua ngoài chợ, giá thành lại rẻ hơn rau muống mầm.

Nhược điểm của rau mầm này là có vị nhẫn nhẫn (nồng nhẹ) trẻ con thì hơi khó dùng, người lớn thì rất thích vì có vị rất đặc trưng. Ngoài ra còn có mầm củ cải đỏ…bạn có thể chọn lựa để phù hợp với gia đình nhé.

Bài viết chia sẻ món ăn ngon TPHCM từ lẩu rau muống mầm đến đây là kết thúc, mến chúc gia đình ăn ngon miệng và bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình 1 món ăn mới lạ nữa.

Mời bạn xem thêm bài viết:

• Trồng cây cà chua sạch - Rau sạch tại nhà
• Top 7 loại rau sạch - củ quả sạch dễ trồng tại nhà

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Liên hệ với Cty chúng tôi để được cung cấp Rau mầm - Rau hữu cơ - Rau sạch
Phone: 0903.394.025 Mr.Duy – 0909.74.84.55 Mr.Hoàng - (08) 62569158
Nhận giao hàng tận nơi trong TP.HCM
---------------------------------------------------
Công Ty TNHH Sản Xuất Công Nghệ HB
Địa chỉ: 48 TCH 26, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TPHCM
E-mail: raumamrausachtphcm@gmail.com
Website: http://www.raumamrausachtphcm.com

Read More

Các bước trồng rau trong thùng xốp

Sau đây rausachhaiduong.com xin hướng dẫn các bạn các bước trồng rau sạch trong thùng xốp tại nhà.

Các bước thực hiện, bạn cần chuẩn bị hộp xốp, đất trồng cây, phân bón hữu cơ, gạch, hạt giống, xơ dừa hoặc rơm khô…
Theo kỹ thuật viên của Vườn rau sạch Hải dương, thùng xốp có ưu điểm là bền với thời gian, trọng lượng nhẹ và giá rất rẻ. Tuy vậy, để trồng rau sạch, nếu sai kỹ thuật thì chất lượng và năng suất sẽ không cao.
Các bước thực hiện:

Bước 1: Cách làm thùng xốp trồng cây

Dùng vật nhọn khoét 4 lỗ ở đáy và 4 lỗ ở 2 bên thành dài của hộp, với độ rộng vừa bằng ngón tay. Hoặc có thể khoét như hình, sao cho thoát nước hợp lý. Nên dùng một thanh thép nhỏ nung nóng để tạo lỗ thay vì bạn đục bằng dao dễ bị bể và hỏng chậu khi di chuyển. Xin lưu ý không đục lỗ này quá lớn vì sẽ làm đất bị trôi ra ngoài.

Bước 2. Phủ lớp cỏ cây dưới đáy thùng

Bạn bỏ các cành cây cỏ nhỏ vào đáy thùng một lớp dày 2-3cm. Lưu ý, trước khi đặt cỏ vào nên cắt phần rễ của cây cỏ. Và để đảm bảo độ trao đổi không khí của rễ và khả năng thoát hơi nước cho cây, nên đặt thùng trên một vài viên gạch và để ở khu có ánh sáng tốt cho sự phát triển của rau mầm.

Bước 3. Xử lý đất trồng rau

Bạn đổ hỗn hợp đất trồng và phân hữu cơ (lượng phân hữu cơ chiếm khoảng 30% thùng) đã chuẩn bị sẵn vào đầy hộp.

Bước 4. Bắt đầu trồng rau

Sau khi bạn cố định vị trí của thùng, và bạn sẽ thực hiện việc gieo hạt giống rau mầm hoặc gieo trồng cây con nếu bạn muốn trồng sẵn cây giống. Thực hiện xong các bước bạn phủ một lớp xơ dừa, rơm khô lên trên bề mặt để giữ độ ẩm cho chậu rau.

Do trồng trong không gian đất nhỏ nên bộ rễ sinh trưởng của rau có thể bị hạn chế, nên những giống rau phù hợp để gieo trồng trong hộp xốp thường là rau mầm, rau thu hoạch nhanh như rau muống, rau cải, rau thơm, hành… Nếu bạn dùng thùng  có kích cỡ to hơn, thì bạn có thể trồng các loại cây trồng lớn nhứ cà chua chẳng hạn.

Bước 5. Chăm sóc rau xanh

Việc chăm sóc cũng khá đơn giản và giống như các loài rau khác, rau xanh trồng trong thùng cần phải theo dõi và bổ sung lượng nước, nhất là khi thời tiết vào mùa hè, nóng nực. Bạn có thể tận dụng lượng nước đã qua sử dụng để vun tưới như nước vo gạo… Tránh sử dụng nước tích trữ qua ngày, tạo điều kiện cho ruồi muỗi sinh sôi, phát triển.

Phương pháp trồng rau sạch rất cần ánh sáng, nhưng nếu lượng ánh nắng mạnh chiếu vào thùng rau trong thời gian mới trồng cây sẽ ảnh hưởng đến phát triển và sự sống của cây. Trời quá nắng thì bạn có thể sử dụng lưới đen che phủ. Chỉ sau một vài tuần chăm sóc, bạn sẽ có được những đĩa rau tươi sạch và ngon do chính bạn trồng ra. Quá tuyệt vời phải ko nào!

Bài viết gốc: http://rausachhaiduong.com/cach-trong-rau-trong-thung-xop-tai-nha/

Read More